Tiedot

Perinteinen paistettu täytetty kalkkuna

Perinteinen paistettu täytetty kalkkuna

Joillakin lomilla, kuten joulu tai amerikkalainen juhla kiitospäivä, pääruoka on yleensä perinteinen Täytetty kalkkuna paistettu. Hyvin erikoinen ruokalaji, johon voimme lisätä omenoita, luumuja tai täytettä, josta pidämme eniten.

Turkki on lihalaji, jota emme yleensä uskalla, koska se on helppo saada liian kuivaksi.

Ainekset:

  • 1 kalkkuna
  • 3 omenaa
  • 200 g sieniä
  • 100 g luumuja
  • 1 sitruuna
  • 1/2 lasillista sherryä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 pieni sipuli
  • Oliiviöljy
  • Suola
  • Rosmariini
  • Vinkkejä: Voit käyttää viinirypäleitä ja viikunoita koristellaksesi levyä

Mutta neuvolla GuiaInfantil.com Sinulla on täydellinen ruokalaji lapsille ja aikuisille, keitetyt hitaasti ja erittäin maukkaita.

1. Puhdista kalkkuna hyvin ulko- ja sisäpuolelta tyhjentämällä se huolellisesti lämpimään veteen kostutetulla liinalla. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele rosmariinilla ja muilla mausteilla, joista pidämme.

2. Kuori ja pilko omenat, sekoita luumut ja sienet ja aseta kalkkunaan. Sulje hammastikku ja sido jalat narulla, niin että kun ne paistuvat, se ei aukea ja täyte karkaa.

3. Esilämmitä uuni 190 °: seen. Tee seos murskatun valkosipulin, sherryn, sitruunamehun ja muutaman rkl oliiviöljyn kanssa. Voit myös lisätä vähän vettä.

4. Laita kalkkuna leivinastiaan ja levitä se osalla seosta harjalla ja varaa loput.

5. Ota kalkkuna uuniin, keskikorkeudella ja noin 190 asteen lämpötilassa. Paista noin kaksi ja puoli tuntia kääntämällä sitä puolen tunnin välein, jotta se tapahtuu tasaisesti. Juo säännöllisesti jäljellä olevalla mehulla ja kalkkunaa vapauttavalla mehulla, jotta se ei koskaan pääse kuivumaan.

Voit lukea lisää samanlaisia ​​artikkeleita Perinteinen paistettu täytetty kalkkuna, luokassa Kana - kalkkuna paikan päällä.


Video: Jonezin testissä Atrian Kalkkunan juhlafilee (Kesäkuu 2021).