Tiedot

Roscón de Reyesin historia

Roscón de Reyesin historia

Roscón de Reyes Se on espanjalainen kulinaarinen perinne 6. tammikuuta par excellence. Kolmen kuninkaan päivä ei ole Kuninkaiden päivä ilman tätä makeaa.

Ja ei ole mitään parempaa kuin herätä makealla makulla suussasi maagisen yön jälkeen, joka on täynnä tunteita nuorille ja vanhoille.

Kanssa yli 500 vuotta hänen selkänsä takana hänen alkuperänsä ei ole täysin totta. Jotkut sanovat, että makean suuri promoottori oli Ranskan kuninkaan Louis XV: n hovio.

Tarina kertoo, että slaavilaisen alkuperän tuomioistuimen kokki halusi antaa hallitsijalle loppiaisen päivänä perinteisen roscónin maastaan. Haluatko tietää mitä Roscón de Reyesin historia?

Karkin sisälle he asettivat aivan erityisen lahjan: a timantti medaljonki jonka hän osti koko huoltohenkilöstön yhteistyön ansiosta.

Louis XV Keksintö kiehtoi hänet ja omistautui levittämään sitä asettamalla kolikko sisällä yllätyksenä. Niinpä, kun perinteitä oli menetetty Itä-Euroopassa, muu Euroopan aristokratia vietettiin sen ainutlaatuisella maulla; ja kaikkialla1700-luku saapui Espanjaan ja sen siirtokunnat, erityisesti Meksiko.

Muut tutkitut katsovat kuitenkin, että Roscón de Reyesin alkuperä on roomalaiset, joka juhli tammikuun alussa Janus-jumalan kunniaksi juhlaa, jossa syötiin palkintoa sisältäviä kakkuja.

Myöhemmin Ranskalainen Le Roi de la Fave -festivaali, 11. vuosisadalta peräisin olevaa, sitä pidetään Rooman loman jatkeena. Tässä juhlissa a papu makealle leipomolle ja henkilö, joka löysi sen kakkustaan, kruunattiin kuningas päivän ajan.

Vaikka sen alkuperä vaihtelee, mikä ei muutu, on sen hieno maku ja kruunun muoto, jota koristavat sokeroidut hedelmät, jotka jäljittelevät jalokiviä, niin tyypillisiä kuninkaiden kruunulle.

Voit lukea lisää samanlaisia ​​artikkeleita Roscón de Reyesin historia, luokassa joulu paikan päällä.


Video: Carme Ruscalleda y Raül Balam - Roscón de Reyes (Tammikuu 2022).