Tiedot

Kuinka välttää lasten ruokamyrkytys tänä jouluna

Kuinka välttää lasten ruokamyrkytys tänä jouluna

Jos jotain voidaan verrata tärkeydestä joulupukin tai kolmen viisaan saapumiseen kotiimme joulun aikana, se on perhejuhlia ja tietysti juhlia.

Valitusta pääruokasta, paistettua kalkkunaa, karitsaa, meribassia tai joitain hyviä pihvejä, siihen sisältyy yleensä alkupaloja, alkupaloja, kastikkeita ja jälkiruokia, jotka yhdessä muodostavat kohtuuttoman määrän ruokia, jotka lisäävät stressiä keittiössä ja ruokailussa. taulukko.

Tarkastellaan viittä yksinkertaista vinkkiä varmistaaksemme, että näinä tuttuina päivinä lasten ruokamyrkytys ei lisää stressiä joulutapaamisissa.

- Vältä ristikontaminaatiota. Kun kypsennät useita ruokia ja samalla katsot ja viihdytät pieniä lapsia, on helppo olla tietämättä, mitä veistä on käytetty lihan leikkaamiseen, mitä vihanneksille ja mikä lauta mitä varten. On hyödyllistä valmistaa kaksi työasemaa, toinen raakana syötäville elintarvikkeille, kuten hedelmille tai salaateille, ja toinen kypsennettäville, ja varo molempien puhdistamista. Jos se auttaa meitä pitämään ne erilaistuneina, lapset voivat hoitaa hedelmien pesemisen ja sijoittamisen sopivaan asentoon, poispäin terävästä lihaveitsestä.

- Varmista, että kypsennät paistia pidempään alhaisemmassa lämpötilassa eikä päinvastoin. Vaikka kiire saattaa kehottaa meitä tekemään niin, paistin kypsentäminen korkeammassa lämpötilassa ja lyhyemmäksi ajaksi voi johtaa siihen, että palan keskiosa ei ole täysin kypsynyt, mikä voi olla bakteerien lähde, joka voi olla mahdollisesti vaarallinen.

- jäämät jääkaapissa. Kun astiat on tyhjennetty, lapset menevät nukkumaan ja viinirypäleet juomaan, unohdamme monta kertaa ruokalajit, jotka ovat jo lämpimiä tiskillä, mikä lisää mikrobien kasvun vaaraa. Kuumaa ruokaa ei pidä säilyttää jääkaapissa, mutta se on pidettävä lämpimänä, tiiviisti suljettuna ja pieninä annoksina. Varmista, että jäännökset ovat täysin lämmitettyjä ennen syömistä.

- Katso edullisen kulutuksen päivämääriä, varsinkin jos ruoka sisältää koostumuksessaan munia tai raakamaitoa. Nämä elintarvikkeet voivat olla Listeria Monocytogenes -lähteen, mikro-organismin, joka kasvaa helposti jäähdytyksessä, joten suositellun kulutuspäivän noudattaminen on välttämätöntä lasten ruokamyrkytysten välttämiseksi tänä jouluna.

- Varmista, että peset vihannekset hyvin, vaikka he tulevat valmistautuneina. Pussisalaatit tekevät työstämme paljon helpompaa, eivätkä ne yleensä aiheuta ongelmia, mutta kannattaa antaa heille viimeinen pesu ennen kulhoon asettamista. Tämä tehtävä on yksi niistä, jotka voidaan antaa pienille lapsille, jotka eivät vain ole iloisia, vaan tuntevat olevansa mukana tämän tärkeän illallisen valmistuksessa.

Voit lukea lisää samanlaisia ​​artikkeleita Kuinka välttää lasten ruokamyrkytys tänä jouluna, Syömishäiriöt-luokassa paikan päällä.


Video: Joulupukin matka (Tammikuu 2022).