Teini-ikä

Kasvisruokavaliot: teini-ikäiset

Kasvisruokavaliot: teini-ikäiset

Teini-ikäiset ja kasvisruokavaliot

Kaikki teini-ikäiset tarvitsevat ravintoaineita, kuten proteiinia, omega-3-rasvahappoja, rautaa ja B12-vitamiinia murrosiän fyysisten muutosten edistämiseksi. Nämä ravinteet ovat tärkeitä myös yleisen terveyden ja kehityksen kannalta.

Teini-ikäisten, jotka valitsevat kasvisruokavaliot, on työskenneltävä hieman vaikeammin saadakseen näitä ravintoaineita, joita muut kuin kasvissyöjät saavat sellaisiin ruokia kuten punainen liha, kana ja kala.

Jos lapsesi aikoo kokeilla kasvisruokavaliota, saattaa olla hyvä, että hän puhuu yleislääkärinsä tai ravitsemusterapeutin kanssa. Nämä terveydenhuollon ammattilaiset voivat auttaa häntä varmistamaan, että hänen ruokavalionsa on tasapainoinen ja antaa hänelle kaikki tarvitsemansa ravintoaineet.

Ravintosisältö kasvissyöjille

proteiini
Valkuaisaineita varten kasvissyöjäsi voi sisällyttää ruokavalioonsa papuja, linssejä, kahviherneitä, tofua ja pähkinöitä.

Omega-3-rasvahapot
Pellavansiemenet ja saksanpähkinät ovat hyviä kasvissyöjälähteitä omega-3-rasvahapoille.

Rauta
Hyviä raudan lähteitä kasvissyöjille:

  • tummanvihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti
  • palkokasvit kuten pavut ja linssit
  • täysjyvätuotteet ja väkevöity vilja.

Jos lapsi on kasvissyöjä, rohkaise häntä syömään runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ruokia samaan aikaan kuin hän syö runsaasti rautaa sisältäviä ruokia. Tämä auttaa häntä absorboimaan rautaa paremmin. Hän voi esimerkiksi kokeilla linssejä tomaattikastikkeella illallisella tai täysjyväviljaa appelsiinilla aamiaisella.

B12-vitamiini
Lapsesi voi saada B12-vitamiinia munista ja maidosta, jos hän syö kasvisruokavaliota, joka sisältää nämä eläintuotteet. Väkevä aamiaismuroja voi olla loistava B12-vitamiinin lähde, jos lapsesi välttää kaikkia eläintuotteita. Kaikissa viljoissa ei ole lisätty B12-määrää, joten muista lukea ruokamerkinnät.